Minha Receita Ilustrada de Pão-de-Queijo para Alemão

Pão-de-Queijo

Zutaten:
500g Polvilhomehl - Süß (Doce), Sauer (Azedo) oder gemischt
1 1/2 Teetasse Milch
1/2 Teetasse Öl
3 Teelöffel Salz
2 Eier
100g Parmesankäse
100g Emmentalerkäse
200g Goudakäse

Pao de Queijo sind kleine gebackene Käseteigkugeln. Das Rezept stammt aus Brasilien und das Polvilhomehl erhält man bei 'El Mercadito' oder in asiatischen Lebensmittelgeschäften (Man kann es auch aus 'Tapiokamehl' gennent finden). Zunächst wird Milsch mit Öl und Salz aufgekocht. Polvilhomehl in eine Schüssel geben und das warme Milch-Öl-Gemisch zugießen. Den Teig gut verrühren. Dann 2 Eier zufügen und zum Schluß den frisch geriebene Käse(Parmesan, Gouda und Emmental) unterkneten. Der Teig ist relativ klebrig und fest. Aus dem Teig die Pao de Queijo (kleine Käsebällchen) formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Min. backen. Die Pao de Queijo sollten nicht braun werden, sondern noch hell und weich bleiben. Am besten schmecken sie ofenwarm zu einer Tasse Schwarzer Kaffee.

Filmes

Duas dicas de Filmes:

My Sister's Keeper




Mary and Max

Neve

Começou a nevar. E a temperatura já está abaixo de zero.

Aqui fotos de hoje.

Inverno

Agora sim o Inverno está aqui. :) Talvez tenhamos um pouco de neve amanha...

Brigadeiro?

Achei esse 'brigadeiro' (?) no supermercado.

Räuchermann da Hora

Esse Räuchermann é muito da horas!

Voodoo

Este brinquedo pode ser útil para muitas pessoas.

Playmobil

Sim! Aqui ainda existe Playmobil.

Der Staubsauger Roboter

Esse robô é um barato!

Pedras

Quando vierem à Alemanha, não esqueçam-se de trazer pedras para vender, elas valem muito por aqui.

Mapa da Estação para Cegos

Esta foto tirei para a mamãe e a campanha de acessibilidade. É um mapa da estação de trem para cegos. Bem... agora só faltam os cegos acharem onde está o mapa.

Peruanos

Os peruanos estão em toda parte... e lá estavam eles tocando em Bremen.

Hamburg, Lübeck e Bremen

Estes foram os muito prováveis últimos destinos deste ano na Alemanha: Hamburg, Lübeck e Bremen. Fiz a viagem sozinho. Usei Hamburgo como ponto de apoio e consegui visitar as cidades e foi bem legal. As fotos estão já na internet:

06/12/2009 - Hamburg

07/12/2009 - Hamburg

08/12/2009 - Lübeck

08/12/2009 - Hamburg

09/12/2009 - Bremen

Döner

Chaveiro muito engraçado com o qual presenteei o Estevam, fã número 1 dos Kbabs.

São Nicolau

Dia 6 de Dezembro é dia de São Nicolau. Diz a tradição que deve-se limpar os sapatos no dia anterior e colocá-los na porta da casa para ganhar um presente do São Nicolau. Para quem ainda não limpou os sapanos neste ano, ainda está em tempo!